Day5 11/8 香山公園 便宜坊烤鴨

香山公園裡的銀杏樹。香山公園位於北京市西北方的郊區，距市中心約20公里，是一個具有皇家園林特色的山野公園，11月初恰好是葉子轉黃變紅的時候，加上當天下午天氣良好，相當幸運。

網路上某位仁兄在香山拍的照片，非常漂亮。

樹下遊人。許多情侶到這裡遊玩，男生當攝影師，女生倚靠樹幹或是躺臥在草地上，擺出各種姿勢。

這算是比較over的，爬到樹上去了～

年輕情侶，想帶點紅葉回家。

資深情侶，正在樹下聊天。

園中步道。

高處可以遠眺北京市中心。

香山寺。

滿地落葉。

香山寺。

香山寺前的「聽法松」。

知樂濠。

造型奇特的松樹。

從出口到公交站的路上，有許多賣烤肉串、玉米、煎餅、山楂乾......的小吃攤，圖上這家賣的是炒栗子，大陸一斤500公克，售價折合台幣約43元/1.5kg。北京百貨公司的商品、舶來品或是高級餐館的物價很高，和台灣相差無幾，但是一般小吃店、小販賣的東西卻非常便宜，可說是貧富差距大的一種表現。

傍晚抵達便宜坊哈德門店。(便字必須發「順便」的「便」音)

北京烤鴨目前分成兩大類，第一種是掛爐烤鴨，用明火烘烤，以全聚德最為出名，日前(11/20)已於深圳掛牌上市。第二種就是燜爐烤鴨，鴨子不直接接觸火焰，所以外皮油亮，肉質鮮嫩，以便宜坊最為出名。北京的老字號隨便一家都有百年歷史，譬如便宜坊創始於清咸豐五年，西元1855年;全聚德創始於清同治三年，西元1864年。

不管內用還是外帶，都有師傅在您面前現場片鴨。圖上是半隻份的鴨肉，並附溫熱的荷葉餅、甜麵醬、蔥段、小黃瓜條以及鴨肉煲湯。

鴨肉煲湯，就是將剩下的鴨架子拿去煮湯，如同日本拉麵中的豚骨高湯一般，外觀呈現乳白色，像牛奶一樣。湯裡沒有鴨肉或骨頭，只有少許小黃瓜，味道普通。

把鴨肉捲起來之前。長期以來吃鴨肉捲餅都有一些不滿足，那時終於恍然大悟，原因就是「香氣」。鴨子剛出爐的時候熱騰騰、香噴噴，但是片鴨之後溫度下降，氣味同時也就沒有了，色、香、味三者缺一，可惜啊。

回到房間，電視新聞報導「立冬時節：大霧降溫持續/吃餃子 涮羊肉民眾忙過節」
明天上東來順吃涮羊肉去！

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