百草三味--青菜吃到飽

此店位於新竹，是一家標榜生機飲食的小火鍋店。點菜的方式和一般店家一樣，有牛肉鍋、豬肉鍋、海鮮鍋...，以及十一種高湯任君挑選，不另加服務費，每人消費額約在兩百元上下。

店門口

店家提供了十多種配料讓客人自行調配醬汁，這次我選的是韭菜醬油加蒜泥，拿來沾火鍋肉吃，味道和沾了醬油的韭菜水餃一模一樣><。看到右邊兩個方形小碗裡面的蔬菜，此店無限量供應蔬菜，老闆會不斷送上各式各樣的蔬菜，約有五六種以上，由於是有機蔬菜的關係，菜葉有一些蟲咬過的痕跡，但仍然是很漂亮的蔬菜。
來說一些缺點，首先是內建菜盤，其內容和一般店家比起來遜色很多，沒有丸子、金針菇和餃類，只有一碟魚漿。南瓜和芋頭都切得很小片，而且高麗菜只有兩三片。但看在「蔬菜吃到飽」的份上，這點缺點還可以接受。接著，這家店不使用免洗餐具值得讚許，但是使用的金屬筷子，在火鍋裡翻攪一陣之後，很容易燙到嘴巴，也算是缺點一個。
整體而言，這是一家很健康的火鍋店，值得一去。

地址：新竹市學府路29號1樓
03-5720843