2008年1月5日 星期六

奇想二

昨天到南投出差,晚上八點帶著空空如也的肚子,到復興路上的新蘭陽雞肉飯吃晚餐。這家店雖然用雞肉飯當店名,但滋味還是比不上嘉義火車站前的店家。

吃的時候我想,如果開一家「台灣小吃店」,專門蒐羅台灣各地美食,譬如淡水鐵蛋、魚酥、新竹石家魚丸、嘉義雞肉飯、台南周氏蝦卷...,像蝦卷、魚丸這些東西,從當地批貨來賣即可。而雞肉飯這種必須在店裡製作的小吃,為求口味道地,就花點費用向當地店家學習。如此客人進到店裡,一屁股坐下就可以遍嚐全台小吃,生意應該不錯。

2 則留言:

過來人 提到...

象雜貨店,沒特色,客人沒特別喜愛什麼都可以,更沒特色 0

Piagetzu 提到...

這是過來人的親身經歷嗎?可不可以分享一些實際上遇到的困難呢?謝謝